我国酒店业经营管理发展趋势及营销策略

本文摘要：内容摘要：在当前经济发展的大背景下，我国酒店业管理发展很快，品牌大大提高，但也不存在一些问题，本文结合实际对酒店业发展趋势展开探究，并明确提出我国酒店业管理发展的对策建议。 关键词：酒店业 经营管理 发展趋势对策 我国酒店业管理现状分析 （一）酒店业发展呈现出的特点 1.产品功能不断完善。 经过多年的发展，我国酒店业已从一般的酒店细分为商务酒店、旅游酒店、度假酒店、会议酒店、经济型酒店、主题型酒店和一般旅馆等，大大符合多样化的市场拒绝。

内容摘要：在当前经济发展的大背景下，我国酒店业管理发展很快，品牌大大提高，但也不存在一些问题，本文结合实际对酒店业发展趋势展开探究，并明确提出我国酒店业管理发展的对策建议。　　关键词：酒店业 经营管理 发展趋势对策 　　 　　我国酒店业管理现状分析 　　 　　（一）酒店业发展呈现出的特点 　　1.产品功能不断完善。

经过多年的发展，我国酒店业已从一般的酒店细分为商务酒店、旅游酒店、度假酒店、会议酒店、经济型酒店、主题型酒店和一般旅馆等，大大符合多样化的市场拒绝。酒店集团化步伐减缓，目前我国酒店集团100多家，连锁酒店近1000家。酒店牵头重组大大前进，特许加盟开始蓬勃发展，国际酒店集团从高端市场向中低客源市场前进，国内市场国际化步伐减缓。

　　2.个性化服务引人注目。以电子信息技术和连锁经营为代表的现代科技加快转入我国酒店业，向客人获取全球信息高速公路的全新服务，如人工智能对技术温度，光线的自动调节，在客房能有宽带网际网路、客房电视机能接管卫星网络信号、远程网络预计等，使酒店业的发展更加依赖科技进步。　　3.经济型酒店将沦为市场主体。

在住宿业中，经济型酒店享有未来发展的仅次于空间。经济型酒店符合国际酒店业发展趋势，符合中国酒店细分市场的实际，合乎国内旅游者的市场需求且对重大事件、经济因素变化不脆弱。中国住宿业将从星级酒店为主体改向经济型酒店发展的新时代。

　　4.绿色、环保、节约能源、安全性、身体健康将沦为发展的新时尚。绿色、环保、节约能源、安全性、身体健康是国际型酒店发展的新方向，是21世纪酒店业发展的新趋势。迎合这些趋势，大力创立绿色酒店，推展中国酒店业转入以“安全性、身体健康、环保、节约能源”为主题的“绿叶”时代，将是全国酒店业贯彻落实科学发展观，全面建设小康社会，提升人民生活质量，回头可持续化发展的必然选择。　　（二）我国酒店管理不存在的主要问题 　　1.酒店总体产于和建设的不平衡。

发展不平衡：从总体规模来看，这种差异基本上是与改革开放形势相符的，与地方经济发展尤其是当地旅游经济发展形势相适应的。多种体制共存发展：我国的饭店体制形式多样，以国营酒店为主体，辅之以集体、个体、合资、合作等其它管理体制。

客源结构再次发生了相当大变化：现在酒店客源的产于，大体上为大饭店或城市中心饭店派驻商客占到15％-20％。目前，许多城市建设公寓和写字楼的势头很央，大量派驻商会随之从酒店迁离，这将在一定程度上增加了酒店的客源。

从酒店业的宏观经营状况来看，这几年维持了年年下降的势头，我国酒店业正处于快速增长而且是效益型快速增长的阶段。　　2.缺少品牌化战略。酒店连锁经营的基本条件是有较高知名度的品牌，世界上很多顺利的酒店在制订企业总体发展战略时，都把宣传和不断扩大品牌在世界市场的竞争力作为运营的核心，但是我国的酒店企业绝大多数缺少品牌战略，这有可能与我国酒店业发展历史较短有关。

　　3.缺少酒店管理人才。导致酒店管理企业人才缺少的原因归因于一起大约有三个方面：酒店管理教育的领先，教学条件及师资水平受限，理论与时间互为僵化；一般企业为了节省成本只从其他企业挖取人才，造成仅有行业职员整体素质不低，人才流失相当严重，很大地妨碍了酒店管理水平的提升；目前社会公众对酒店管理工作理解过于，除了酒店管理本专业的人才之外，很多大中专院校毕业生不不愿到酒店低收入，这在一定程度上也容许了酒店管理技术的提升。　　4.缺少成熟期的管理模式。

在国内，虽然一些酒店企业也享有较非常丰富的管理经验，但是往往没构成系统成熟期的管理模式。很多企业在糅合其他企业经验或者从 酒店管理公司取得管理技术时没融合本企业的实际情况和发展特点。　　5.经营分散化且管理技术和理念领先。目前我国酒店大多小规模经营，而且地区差异较小，发展不均衡，而且无法带内 不应和紧随世界酒店发展趋势，与国际顺利酒店还不存在着相当大的差距。

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