便利店,快餐店的市场的新敌人
美国的餐饮界更加将近意识到了这样一个问题:便利店正在沦为快餐行业的威胁。而在亚洲市场,这种情况早就不存在。 根据全美餐饮新闻(NationsRestaurantNews)的报导,北美地区的7-Eleven、OK便利店(Circle)以及Wawa于是以计划减少餐饮食物的比例。
在美国,便利店的优越性在于其便利的地理位置——当你去给车打气的时候,旁边就不会有一家便利店,这使得便利店食物唾手可得。这些年,美国的便利店也获取了更加非常丰富多样的餐饮自由选择,从热狗、汉堡到比萨等。例如,C-Store不会在门店烘培甜甜圈和曲奇,Caseys则获取披萨店内服务。
而且,他们也不贵,平均值售价将近2美元,这个价格也可以与快餐行业发售的一美元菜单(DollarMenu)所抗衡。在美国市场,便利店餐饮目前占了快餐行业10%的市场份额。 在亚洲市场,可观的便利店系统早就沦为了快餐行业的一个潜在威胁。首当其中的是日本市场。
这些便利店可以一天24小时获取食物给附近的消费者,无论是居住区、商务区还是通勤的地铁站。罗森、全家和7-Eleven的门店数量多达了20000家,而麦当劳和肯德基的门店总数则只有5000多家门店。这些便利店通过翻新改建,在店内修筑了获取座椅的餐饮区。 在日本,每个便利店品牌都有自己的餐饮食品研发团队,在对待食物的态度上远比快餐行业轻率。
以7-Eleven为事例,它是日本便利店中头家获取米饭烹饪的公司,其董事长在工作日完全都不吃自家门店的食物,通过大大的试吃提升食物的口感,“让每一个员工都维持紧绷,从而维持商品的水准。”在推新速度上,便利店也会领先。2012年,日本的便利店就步了麦当劳买咖啡的后尘,开始在门店出售咖啡,之后,甜甜圈产品也被摆放了货架。
而在中国市场,随着便利店数量的激增,这种潜在威胁开始显出。比如,在便利店 为繁盛的上海,总共有多达6000家便利店,意味着全家就有800多家,而与之同时,麦当劳在上海的门店数量是180家。
这些便利店也在提升其食物比例——不仅获取包子、关东煮、三明治、色拉、饭团,还有必须冷却的制做零食、豆奶、咖啡和甜筒冰激凌等。全家和罗森还尝试在门店重新加入桌、椅以便利消费者用餐。
就食物的多样性而言,三明治或者是零食依然无法替代汉堡、薯条或者是披萨的口味。但如果从“解决问题工作日午餐”这样的市场需求看,便利店食物的高性价比以及便利性则是快餐行业的“敌人”。以麦当劳为事例,在中国市场,其超值午餐系列依然是公司销售额的主要来源。
本文关键词:long8游戏平台网址,便利店,快餐店,的,市场,新敌人,新,敌人,美国
本文来源:long8游戏平台网址-www.sarahkarjian.com
同类文章排行
- 郑州孩子开学第一天有书有料有文艺有笑有情有意义
- 欧冠1/8决赛:罗马1-0力克矿工晋级8强 哲科建功
- 福建省将组团赴省外招聘紧缺急需人才
- 瑞享酒店及度假村入驻华中地区 首家五星级酒店将在湖北开业
- 伦敦唯一看欧冠的地方?热刺新球场广告成笑柄
- 半场战报:卡拉巴赫0-2切尔西
- 无锡马山将建七星级酒店 整体规划首亮相
- 遂宁首家五星级酒店将于今年7月开业
- 欧冠半决赛对阵出炉
- long8游戏平台网址_天津瑞湾开元大酒店技术比武渐露头角
最新资讯文章
- 便利店,快餐店的市场的新敌人
- 香辣豆瓣炒花甲的做法
- 泰国都喜富都品牌进入中国 首家酒店即23日试营业
- 大股东退出控股权重庆啤酒“疫苗前景”成疑:long8游戏平台网
- ‘long8游戏平台网址’麻辣诱惑入选北京最受欢迎餐厅TOP10
- 2017欧冠决赛皇马VS尤文图斯赛程安排、比赛时间 6月4日决战
- 欧冠资格赛提醒:卡拉巴克整体身价是对手4倍
- C罗:我不痴迷于个人奖项,期待尤文战胜曼联
- 暗讽多特欧冠输球,药厂官推已致歉
- 许昌南关村小学瑞祥路校区项目进展顺利预计容纳1620学生
- 中学生志愿者走进儿童福利院为“折翼天使”送去爱心和祝福
- 宁陵县:“立志圆梦”资助贫困学生
- 福建省将努力打造“全国学校安全教育示范省”
- 三四线城市餐厅卖什么更赚钱
- 胜高携手金天鹅、HI花生、红专设计 共同缔造中高端品牌花生酒
- 【long8游戏平台网址】“紫禁之巅·梦”国贸大酒店举办新锐设计
- 上海外滩悦榕庄7月首推全新屋顶露天酒吧TOPS‘long8游戏平台网址
- 金陵酒店推出夏季特惠客房包价|long8游戏平台网址
- [前瞻]欧冠1/8决赛首回合:曼城vs摩纳哥
- 欧冠1/4决赛赛程:4月12日开战 两焦点战不同天