浅谈我国绿色食品发展现状与对策

本文摘要：[论文关键词]绿色食品 发展现状 问题 对策 [论文概要]我国发展绿色食品，获得了不凡的成绩。讲解我国绿色食品的发展状况，说明了其不存在的问题，并明确提出研发绿色食品的策略 随着我国发展转入新阶段，农产品质量安全性问题受到各级政府的高度重视，并日益引发各界的广泛注目。农产品质量安全性早已沦为现阶段我国实行农业和结构战略性调整，提升农产品国际竞争力必需着力解决问题的关键问题。

[论文关键词]绿色食品 发展现状 问题 对策　　[论文概要]我国发展绿色食品，获得了不凡的成绩。讲解我国绿色食品的发展状况，说明了其不存在的问题，并明确提出研发绿色食品的策略 　　 　　　　 　　随着我国发展转入新阶段，农产品质量安全性问题受到各级政府的高度重视，并日益引发各界的广泛注目。农产品质量安全性早已沦为现阶段我国实行农业和结构战略性调整，提升农产品国际竞争力必需着力解决问题的关键问题。

　　目前，绿色食品工作作为农产品质量安全性工作的一个最重要组成部分，正在充分发挥着它的样板造就起到,绿色食品品牌早已沦为代表我国安全性优质农产品的一个精品形象。大力发展绿色食品不仅是入世以后造就我国农产品大规模南北国际、参予国际竞争的最重要手段,也是全面建设小康社会的必定拒绝,堪称农产品质量安全性水平全面提高以后发展的最重要方向。产品质量和品牌信誉是绿色食品的生命线,绿色食品发展规模越大,品牌知名度越高,越是必须强化监管,因此,依法完备绿色食品监管体系,构建绿色食品监管的科学化、规范化、制度化,早已沦为绿色食品工作的重中之重。

　　 　　一、我国绿色食品发展现状 　　 　　据资料表明，我国于1990年开始发展绿色食品，1992年l1月，农业部正式成立了中国绿色食品发展中心，的组织和全国的绿色食品研发工作。现研发的绿色食品涵括了中国农产品分类标准的7大类，还包括粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海产品、酒类、饮料等。

到2005年底，绿色食品企业总数3695家，产品总数9728个。从产品结构看，农产品及其加工品占到57．1％，畜禽类产品占到14．2％，水产类产品占到5．8％，饮品类产品占到16．4％，其它产品占到6．5％。

绿色食品实物总量超过6300万t，年销售额1030亿元人民币，监测的农田、草场、林地、水域面积654万hm。l19个县（农场）创立了151个大型标准化原料基地，基地面积270万hm，年产优质原料1878万t，造就农户420.35万户。　　目前，绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构确认，许可用于绿色食品标志商标的无污染的安全性、优质。

营养类食品。是通过产前．产中、产后的全程技术标准和环境、产品一体化的追踪监测，严苛容许化学物质的用于，确保食品和环境的安全性，增进可持续发展。所谓“特定的生产方式”是所指在生产、加工过程中按照绿色食品的标准、停止使用或限量用于化学农、肥料、添加剂等物质，对产品实行全程质量掌控，依法对产品实施标志。

　　迄今为止，我国绿色食品发展过程中不存在很多问题，具体表现为： 　　（一）消费了解严重不足。消费者对绿色食品还不了解、不理解，使得绿色食品在我国蕴含着极大消费潜力，没能构成现实意义上的有效地市场需求。据一项表明，人们对“绿色食品”这个名词的认知度较高，但多数人对绿色食品缺少更进一步的理解。

所以引领消费者充分认识、理解绿色食品及其对维护生态环境、增进人体身体健康等方面的起到是现阶段最重要的工作，从而促成消费者心态出售、用于绿色产品，把潜在市场需求变为有效地市场需求。　　（二）经济条件不成熟期。由于在生产过程中容许或者禁令用于农药等人工合成物质，容许转基因等某些先进设备农业科技的应用于，引发了产量的上升，再加证书、加工、储藏、、纸盒等各环节的特殊要求，绿色食品生产和管理的要低于普通产品，导致绿色食品定价较高。

市场上，绿色食品比一般食品的价格高达几倍，甚至近10倍。这就使大多数消费者望而却步。

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